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有软、甜、香、酥的特点和团圆好寓意的酥合丸,是年节时分或是喜事盈门时必备且广受青海民众喜欢的一道甜食。
酥合丸,俗称“团圆丸子”,是青海的一道经典甜点,“青海老八盘”之一,将熟糯米搅粘凉透,拌清粉,压成片状,切成长条,揉圆压扁,包入蒸熟的水晶馅丸子(即白糖、玫瑰糖、核桃仁、红绿丝、冰糖渣等碎丁拌匀),文火炸,再蒸半小时,扣入盘内蒸腾出锅,再撒上白糖或倒入少许糖水,便可食用。
祁妙 郭光磊 朱海龙 青海西宁报道
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YYH1921731 | 5天前 |
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YYH4788441 | 31天前 |
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YYH1202074 | 22天前 |
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YYH3374112 | 83天前 |
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YYH9118660 | 57天前 |
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YYH5912476 | 96天前 |
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YYH7982732 | 37天前 |
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YYH8743626 | 90天前 |
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