原创 在中国农村开加拿马会传真内部绝密信封资料大餐厅：魁北克母子的“舒服”生活
加拿大人戴伟在饭店前的小院子里，采访他的妈妈路易丝，这对来自的加拿大魁北克省的母子，畅谈起近三个月来的奇妙经历。
戴伟年少时期因为想要学习中文，结缘中国，在一年多以前，他来到广东清远，在当地小村边上开了这家餐厅，起名“枫声·加拿大妈妈菜”，为大家制作加拿大特色美食。为了让餐厅符合自己的构思，在清远的戴伟几乎把在魁北克的亲戚们“弄疯了”。他把这些疯狂的操作都拍摄记录了下来。
每个角落都有来自大洋彼岸故乡的家的痕迹，而家最重要的味道，是妈妈的味道。去年10月，78岁的妈妈路易丝自己来到了中国，第一次见到了以她的名义开的餐厅，并带着她的手艺和菜谱，加入了后厨团队。(记者 王庆然）
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